Aszalt vörösáfonyás, tejcsokis muffin

Hozzávalók:  

•  2 csésze liszt
• 2 tk. sütőpor
• fél tk. só
• 1,5 csésze aszalt vörösáfonya
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 3/4 csésze tej
• fél csésze olaj
• 1 tk. vanília eszencia
• 1 tk. reszelt narancshéj
• fél csésze csokicsepp ( tejcsokis)

Így készítsd:

A sütőt melegítsük elő 170 fokra. Egy tálba szitáljuk a lisztet a sütőporral és a sóval. Egy másik tálban mixerrel keverjük habosra a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat, a vanília eszenciát és a narancshéjat. Forgassuk hozzá a lisztes keveréket, majd mehet bele az áfonya és a csokicsepp.

A masszát kanalazzuk 12 szilikonos muffin formába, vagy kapszlival kibélelt muffin sütőbe és az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük készre.

Jó étvágyat kívánunk!